Ciudad de la luz. Edificio de cristal
Av. Antoñita Moreno, s/n. 03008 Alicante
15 de octubre
09:00 – 15:30 h
PROGRAMA
PONENTES
MENTORES
Jesús Asensi.
Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Valencia, CPIM por la American Production and Inventory Control Society y Programa de Desarrollo Directivo por el IE. Inició su carrera profesional como consultor en la firma Arthur Andresen, con experiencia en la realización de proyectos de consultoría de operaciones y de sistemas. Después, se incorporó a la compañía Air Nostrum, como responsable de proyectos TIC, dirigiendo los proyectos de implantación de ERP y sistemas de control de mantenimiento MRO. En la actualidad es el responsable de planificación de la producción y supply chain en Helados Estiu. Así mismo, coordina el proceso de digitalización de la compañía.
Nacho Bauset.
Ingeniero Informático y Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado de formación. De sus 18 años de vida profesional, 13 los ha pasado en Vodafone pasando por diferentes áreas y con diferentes responsabilidades (Atención al cliente, Televenta, Canal Indirecto y Canales Digitales). Hace dos años y medio tuvo la oportunidad de pasar a liderar el equipo de Innovación en Aquaservice.
Guillermo Berlanga
Director de Innovación en Grupo Gimeno y por lo tanto responsable de la coordinación de los principales proyectos de I+D+i del grupo, de la estrategia de explotación de resultados, colaboraciones con Universidades y Centros de Investigación, gestión del conocimiento, los proyectos de innovación corporativa y estratégica y de la estrategia de mejora continua.
Ingeniero Químico por la Universidad de Valencia. Máster en Tratamiento de Aguas Residuales por Universidad Católica de Valencia y AIMME. Investigador Torres Quevedo del Ministerio de Economía y Competitividad (2011-2013), y Executive Máster en Digital Business por ESADE.
Co-director de la Cátedra FACSA de innovación en el ciclo integral del agua de la Universitat Jaume I, es también miembro del grupo de I+D+i de la Asociación Española de Abastecimiento y Saneamiento (AEAS).
Laura Blasco.
Laura es Manager de Partnerships en Sesame, donde se especializó en la creación de alianzas estratégicas del marketplace, impulsando el crecimiento de la empresa. Cuenta con una sólida experiencia en gestión de relaciones comerciales y negociaciones, contribuyendo a fortalecer la posición de Sesame en el mercado. Recientemente, está brindado soporte al equipo de operaciones, demostrando su versatilidad y contribuyendo a la optimización de procesos internos para mejorar la eficiencia organizacional.
Sonia Calvo.
Cuenta con una sólida trayectoria profesional en diversos sectores, es la responsable de impulsar el crecimiento de Nunsys Group en Alicante desde 2021. Gracias a su visión estratégica y conocimiento del mercado local, acompaña a las empresas en su proceso de transformación digital, optimizando sus operaciones y maximizando su potencial.
Amparo Devesa.
Licenciada en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y doctora en esta última especialidad por la Universidad de Valencia. Ha presentado investigaciones sobre la mejora de la calidad del pan en congresos internacionales y ha publicado artículos científicos en revistas de renombre. Además, ha colaborado con varias universidades en la tutoría y dirección de trabajos de investigación, así como en la impartición de asignaturas de seguridad alimentaria y tecnología de alimentos. Su formación continua incluye cursos avanzados en nutrigenómica, Lean Six Sigma y metodologías ágiles.
Pablo Fernández-Pacheco.
Ingeniero de sistemas con una dilata experiencia ligada a la tecnología, innovación y la transformación de estas en la empresa. Ha desarrollado puestos de responsabilidad como CIO, responsable de Innovación y transformación y asesorando empresas tanto multinacionales como familiares de diferentes sectores, retail, servicios, banca, seguros, transporte etc. En la actualidad es director de tecnología e innovación en Balearia
José Manuel Fuentes.
Comenzó a trabajar en Banca (CAM) en diciembre de 2003, en el ámbito de clientes internacionales. Realizó diversas funciones en la estructura de la Caja de Ahorros entre las que destacan Director de Oficina y Director de Zona. Una vez en Banco Sabadell, pasó a desempeñar funciones comerciales en la estructura Regional de Alicante que abarcaba toda la provincia. Posteriormente, desde el año 2024 es Director de la Oficina Principal de Banco Sabadell en Alicante.
Ramón Lacomba.
Ramón Lacomba forma parte de Familia Martínez desde hace más de cuatro años, en la actualidad ocupa el puesto de Director corporativo de C+I+D (creatividad, innovación y desarrollo). Está licenciado y doctorado en ciencia y tecnología de los alimentos y tiene una experiencia en el sector de la alimentación de más de una década, especializándose siempre en innovación y desarrollo de nuevos productos. Desde el año 2013 es también profesor del grado de nutrición humana y dietética en la universidad Cardenal Herrera-CEU.
Darío Olivares.
Licenciado en Derecho y Máster en Comercio Internacional. Desarrolló su carrera profesional en grandes empresas, desempeñando distintos puestos directivos en negocios relacionados con la logística en almacenes de distribución y en el sector farmacéutico. Actualmente ocupa el puesto de gerente en la aceleradora de startups Lanzadera.
Jordi Oliver.
Estudió Arquitectura Técnica en la UPV y un Máster en Logística y Cadena de Suministro en EAE. Ha ejercido diversos cargos de Project Manager y Director de unidad de negocio, lo que le llevó puntualmente a vivir casi 2 años en Qatar. Tras esos años trabajando en empresas multinacionales, decidió pasarse al mundo emprendedor, donde fundó junto a sus socios su primera startup en 2017. Con esta startup llamada dypsela y centrada en creación de experiencias de Realidad Aumentada y Realidad Virtual, ha tenido la oportunidad de formar parte del programa de Open Innovation de Aguas de Valencia. Y posteriormente del de aceleración de Lanzadera, fundando en paralelo una nueva startup centrada en el sector de Smart cities. Hace más de dos años, se unió al equipo de S2grupo para construir la parte de Innovación en desarrollo de negocio, la cual se llama S2X. Paralelamente, en la actualidad, es el representante de los Alumni de Cátedra de Cultura Empresarial de la Universidad de Valencia.
Isabelle Pieroth.
Graduada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Alicante y con un MBA por EDEM, se unió a Logifruit en 2020. Desde entonces, ha trabajado en el desarrollo de negocio y actualmente es la responsable del Área de Innovación, enfocándose en impulsar nuevas tecnologías y soluciones dentro de la empresa.
Victor Sánchez.
Es el responsable de desarrollo de negocio e inversiones en Sesame, donde lidera la identificación de oportunidades estratégicas y el crecimiento sostenible de la empresa. Con un enfoque analítico y claras habilidades en la gestión de inversiones, ha sido clave para fortalecer la posición financiera de la compañía y fomentar nuevas iniciativas de expansión en mercados clave.
Salvador Silvestre.
Licenciado en Derecho, y con un Postgrado en Derecho de las Telecomunicaciones, Sistemas Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. Cuenta con una trayectoria profesional de más de 20 años en asesoramiento a empresas españolas e internacionales en materia de Privacidad y Protección de Datos, Derecho Tecnológico y cumplimiento normativo. Fue presidente de la Sección de Derecho Digital y LegalTech del Ilustre Colegio de Abogados de Valencia (ICAV) entre 2015 y 2022, y actualmente, es Diputado de la Junta de Gobierno de ICAV encargado del área de Nuevas Tecnologías. También es profesor en la Universidad CEU-Cardenal Herrera de Valencia en Protección de Datos de Carácter Personal en el Máster de la Abogacía, en la Universidad Europea de Valencia (UEV) en el Máster de Marketing Digital y Big Data, y en la Universidad Católica de Valencia en el Máster de Comercio Electrónico.
Juan Enrique Valero.
Mary Carmen Vidal.
Licenciada en Biología, doctora en Ciencias Biológicas y Máster en Dirección de Empresas Alimentarias (DEA) de la fundación San Telmo. Es investigadora por más de 14 años en proyectos relacionados con biotecnología y análisis genético de plantas. Profesora investigadora por más de 5 años en la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, Venezuela. Cuenta con más de 8 publicaciones científicas en revistas internacionales y más de 30 presentaciones en congresos científicos internacionales. Además de ser tutora de tesis de grado y de máster; también ha sido profesora del máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en la Universidad de Alcalá durante 4 años hasta la actualidad. Es especialista en presentar proyectos de investigación a convocatorias nacionales e internacionales consiguiendo la financiación y en innovación y desarrollo de producto liderando el lanzamiento de más de 30 productos en Dacsa Group. Desde hace 18 años, es responsable corporativa de producto en Dacsa Group.
Jesús Asensi.
Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Valencia, CPIM por la American Production and Inventory Control Society y Programa de Desarrollo Directivo por el IE. Inició su carrera profesional como consultor en la firma Arthur Andresen, con experiencia en la realización de proyectos de consultoría de operaciones y de sistemas. Después, se incorporó a la compañía Air Nostrum, como responsable de proyectos TIC, dirigiendo los proyectos de implantación de ERP y sistemas de control de mantenimiento MRO. En la actualidad es el responsable de planificación de la producción y supply chain en Helados Estiu. Así mismo, coordina el proceso de digitalización de la compañía.
Nacho Bauset.
Ingeniero Informático y Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado de formación. De sus 18 años de vida profesional, 13 los ha pasado en Vodafone pasando por diferentes áreas y con diferentes responsabilidades (Atención al cliente, Televenta, Canal Indirecto y Canales Digitales). Hace dos años y medio tuvo la oportunidad de pasar a liderar el equipo de Innovación en Aquaservice.
Guillermo Berlanga
Director de Innovación en Grupo Gimeno y por lo tanto responsable de la coordinación de los principales proyectos de I+D+i del grupo, de la estrategia de explotación de resultados, colaboraciones con Universidades y Centros de Investigación, gestión del conocimiento, los proyectos de innovación corporativa y estratégica y de la estrategia de mejora continua.
Ingeniero Químico por la Universidad de Valencia. Máster en Tratamiento de Aguas Residuales por Universidad Católica de Valencia y AIMME. Investigador Torres Quevedo del Ministerio de Economía y Competitividad (2011-2013), y Executive Máster en Digital Business por ESADE.
Co-director de la Cátedra FACSA de innovación en el ciclo integral del agua de la Universitat Jaume I, es también miembro del grupo de I+D+i de la Asociación Española de Abastecimiento y Saneamiento (AEAS).
Laura Blasco.
Laura es Manager de Partnerships en Sesame, donde se especializó en la creación de alianzas estratégicas del marketplace, impulsando el crecimiento de la empresa. Cuenta con una sólida experiencia en gestión de relaciones comerciales y negociaciones, contribuyendo a fortalecer la posición de Sesame en el mercado. Recientemente, está brindado soporte al equipo de operaciones, demostrando su versatilidad y contribuyendo a la optimización de procesos internos para mejorar la eficiencia organizacional.Sonia Calvo.
Cuenta con una sólida trayectoria profesional en diversos sectores, es la responsable de impulsar el crecimiento de Nunsys Group en Alicante desde 2021. Gracias a su visión estratégica y conocimiento del mercado local, acompaña a las empresas en su proceso de transformación digital, optimizando sus operaciones y maximizando su potencial.
Amparo Devesa.
Licenciada en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y doctora en esta última especialidad por la Universidad de Valencia. Ha presentado investigaciones sobre la mejora de la calidad del pan en congresos internacionales y ha publicado artículos científicos en revistas de renombre. Además, ha colaborado con varias universidades en la tutoría y dirección de trabajos de investigación, así como en la impartición de asignaturas de seguridad alimentaria y tecnología de alimentos. Su formación continua incluye cursos avanzados en nutrigenómica, Lean Six Sigma y metodologías ágiles.Pablo Fernández-Pacheco.
Ingeniero de sistemas con una dilata experiencia ligada a la tecnología, innovación y la transformación de estas en la empresa. Ha desarrollado puestos de responsabilidad como CIO, responsable de Innovación y transformación y asesorando empresas tanto multinacionales como familiares de diferentes sectores, retail, servicios, banca, seguros, transporte etc. En la actualidad es director de tecnología e innovación en Balearia
José Manuel Fuentes.
Comenzó a trabajar en Banca (CAM) en diciembre de 2003, en el ámbito de clientes internacionales. Realizó diversas funciones en la estructura de la Caja de Ahorros entre las que destacan Director de Oficina y Director de Zona. Una vez en Banco Sabadell, pasó a desempeñar funciones comerciales en la estructura Regional de Alicante que abarcaba toda la provincia. Posteriormente, desde el año 2024 es Director de la Oficina Principal de Banco Sabadell en Alicante.Ramón Lacomba.
Ramón Lacomba forma parte de Familia Martínez desde hace más de cuatro años, en la actualidad ocupa el puesto de Director corporativo de C+I+D (creatividad, innovación y desarrollo). Está licenciado y doctorado en ciencia y tecnología de los alimentos y tiene una experiencia en el sector de la alimentación de más de una década, especializándose siempre en innovación y desarrollo de nuevos productos. Desde el año 2013 es también profesor del grado de nutrición humana y dietética en la universidad Cardenal Herrera-CEU.
Darío Olivares.
Licenciado en Derecho y Máster en Comercio Internacional. Desarrolló su carrera profesional en grandes empresas, desempeñando distintos puestos directivos en negocios relacionados con la logística en almacenes de distribución y en el sector farmacéutico. Actualmente ocupa el puesto de gerente en la aceleradora de startups Lanzadera.
Jordi Oliver.
Estudió Arquitectura Técnica en la UPV y un Máster en Logística y Cadena de Suministro en EAE. Ha ejercido diversos cargos de Project Manager y Director de unidad de negocio, lo que le llevó puntualmente a vivir casi 2 años en Qatar. Tras esos años trabajando en empresas multinacionales, decidió pasarse al mundo emprendedor, donde fundó junto a sus socios su primera startup en 2017. Con esta startup llamada dypsela y centrada en creación de experiencias de Realidad Aumentada y Realidad Virtual, ha tenido la oportunidad de formar parte del programa de Open Innovation de Aguas de Valencia. Y posteriormente del de aceleración de Lanzadera, fundando en paralelo una nueva startup centrada en el sector de Smart cities. Hace más de dos años, se unió al equipo de S2grupo para construir la parte de Innovación en desarrollo de negocio, la cual se llama S2X. Paralelamente, en la actualidad, es el representante de los Alumni de Cátedra de Cultura Empresarial de la Universidad de Valencia.
Isabelle Pieroth.
Graduada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Alicante y con un MBA por EDEM, se unió a Logifruit en 2020. Desde entonces, ha trabajado en el desarrollo de negocio y actualmente es la responsable del Área de Innovación, enfocándose en impulsar nuevas tecnologías y soluciones dentro de la empresa.
Victor Sánchez.
Es el responsable de desarrollo de negocio e inversiones en Sesame, donde lidera la identificación de oportunidades estratégicas y el crecimiento sostenible de la empresa. Con un enfoque analítico y claras habilidades en la gestión de inversiones, ha sido clave para fortalecer la posición financiera de la compañía y fomentar nuevas iniciativas de expansión en mercados clave.
Salvador Silvestre.
Licenciado en Derecho, y con un Postgrado en Derecho de las Telecomunicaciones, Sistemas Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. Cuenta con una trayectoria profesional de más de 20 años en asesoramiento a empresas españolas e internacionales en materia de Privacidad y Protección de Datos, Derecho Tecnológico y cumplimiento normativo. Fue presidente de la Sección de Derecho Digital y LegalTech del Ilustre Colegio de Abogados de Valencia (ICAV) entre 2015 y 2022, y actualmente, es Diputado de la Junta de Gobierno de ICAV encargado del área de Nuevas Tecnologías. También es profesor en la Universidad CEU-Cardenal Herrera de Valencia en Protección de Datos de Carácter Personal en el Máster de la Abogacía, en la Universidad Europea de Valencia (UEV) en el Máster de Marketing Digital y Big Data, y en la Universidad Católica de Valencia en el Máster de Comercio Electrónico.
Juan Enrique Valero.
Mary Carmen Vidal.
Licenciada en Biología, doctora en Ciencias Biológicas y Máster en Dirección de Empresas Alimentarias (DEA) de la fundación San Telmo. Es investigadora por más de 14 años en proyectos relacionados con biotecnología y análisis genético de plantas. Profesora investigadora por más de 5 años en la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, Venezuela. Cuenta con más de 8 publicaciones científicas en revistas internacionales y más de 30 presentaciones en congresos científicos internacionales. Además de ser tutora de tesis de grado y de máster; también ha sido profesora del máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en la Universidad de Alcalá durante 4 años hasta la actualidad. Es especialista en presentar proyectos de investigación a convocatorias nacionales e internacionales consiguiendo la financiación y en innovación y desarrollo de producto liderando el lanzamiento de más de 30 productos en Dacsa Group. Desde hace 18 años, es responsable corporativa de producto en Dacsa Group.
Jesús Asensi.
Ingeniero Industrial por la Universidad Politécnica de Valencia, CPIM por la American Production and Inventory Control Society y Programa de Desarrollo Directivo por el IE. Inició su carrera profesional como consultor en la firma Arthur Andresen, con experiencia en la realización de proyectos de consultoría de operaciones y de sistemas. Después, se incorporó a la compañía Air Nostrum, como responsable de proyectos TIC, dirigiendo los proyectos de implantación de ERP y sistemas de control de mantenimiento MRO. En la actualidad es el responsable de planificación de la producción y supply chain en Helados Estiu. Así mismo, coordina el proceso de digitalización de la compañía.
Nacho Bauset.
Ingeniero Informático y Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado de formación. De sus 18 años de vida profesional, 13 los ha pasado en Vodafone pasando por diferentes áreas y con diferentes responsabilidades (Atención al cliente, Televenta, Canal Indirecto y Canales Digitales). Hace dos años y medio tuvo la oportunidad de pasar a liderar el equipo de Innovación en Aquaservice.
Guillermo Berlanga
Director de Innovación en Grupo Gimeno y por lo tanto responsable de la coordinación de los principales proyectos de I+D+i del grupo, de la estrategia de explotación de resultados, colaboraciones con Universidades y Centros de Investigación, gestión del conocimiento, los proyectos de innovación corporativa y estratégica y de la estrategia de mejora continua.
Ingeniero Químico por la Universidad de Valencia. Máster en Tratamiento de Aguas Residuales por Universidad Católica de Valencia y AIMME. Investigador Torres Quevedo del Ministerio de Economía y Competitividad (2011-2013), y Executive Máster en Digital Business por ESADE.
Co-director de la Cátedra FACSA de innovación en el ciclo integral del agua de la Universitat Jaume I, es también miembro del grupo de I+D+i de la Asociación Española de Abastecimiento y Saneamiento (AEAS).
Laura Blasco.
Laura es Manager de Partnerships en Sesame, donde se especializó en la creación de alianzas estratégicas del marketplace, impulsando el crecimiento de la empresa. Cuenta con una sólida experiencia en gestión de relaciones comerciales y negociaciones, contribuyendo a fortalecer la posición de Sesame en el mercado. Recientemente, está brindado soporte al equipo de operaciones, demostrando su versatilidad y contribuyendo a la optimización de procesos internos para mejorar la eficiencia organizacional.Sonia Calvo.
Cuenta con una sólida trayectoria profesional en diversos sectores, es la responsable de impulsar el crecimiento de Nunsys Group en Alicante desde 2021. Gracias a su visión estratégica y conocimiento del mercado local, acompaña a las empresas en su proceso de transformación digital, optimizando sus operaciones y maximizando su potencial.
Amparo Devesa.
Licenciada en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y doctora en esta última especialidad por la Universidad de Valencia. Ha presentado investigaciones sobre la mejora de la calidad del pan en congresos internacionales y ha publicado artículos científicos en revistas de renombre. Además, ha colaborado con varias universidades en la tutoría y dirección de trabajos de investigación, así como en la impartición de asignaturas de seguridad alimentaria y tecnología de alimentos. Su formación continua incluye cursos avanzados en nutrigenómica, Lean Six Sigma y metodologías ágiles.Pablo Fernández-Pacheco.
Ingeniero de sistemas con una dilata experiencia ligada a la tecnología, innovación y la transformación de estas en la empresa. Ha desarrollado puestos de responsabilidad como CIO, responsable de Innovación y transformación y asesorando empresas tanto multinacionales como familiares de diferentes sectores, retail, servicios, banca, seguros, transporte etc. En la actualidad es director de tecnología e innovación en Balearia
José Manuel Fuentes.
Comenzó a trabajar en Banca (CAM) en diciembre de 2003, en el ámbito de clientes internacionales. Realizó diversas funciones en la estructura de la Caja de Ahorros entre las que destacan Director de Oficina y Director de Zona. Una vez en Banco Sabadell, pasó a desempeñar funciones comerciales en la estructura Regional de Alicante que abarcaba toda la provincia. Posteriormente, desde el año 2024 es Director de la Oficina Principal de Banco Sabadell en Alicante.Ramón Lacomba.
Ramón Lacomba forma parte de Familia Martínez desde hace más de cuatro años, en la actualidad ocupa el puesto de Director corporativo de C+I+D (creatividad, innovación y desarrollo). Está licenciado y doctorado en ciencia y tecnología de los alimentos y tiene una experiencia en el sector de la alimentación de más de una década, especializándose siempre en innovación y desarrollo de nuevos productos. Desde el año 2013 es también profesor del grado de nutrición humana y dietética en la universidad Cardenal Herrera-CEU.
Darío Olivares.
Licenciado en Derecho y Máster en Comercio Internacional. Desarrolló su carrera profesional en grandes empresas, desempeñando distintos puestos directivos en negocios relacionados con la logística en almacenes de distribución y en el sector farmacéutico. Actualmente ocupa el puesto de gerente en la aceleradora de startups Lanzadera.
Jordi Oliver.
Estudió Arquitectura Técnica en la UPV y un Máster en Logística y Cadena de Suministro en EAE. Ha ejercido diversos cargos de Project Manager y Director de unidad de negocio, lo que le llevó puntualmente a vivir casi 2 años en Qatar. Tras esos años trabajando en empresas multinacionales, decidió pasarse al mundo emprendedor, donde fundó junto a sus socios su primera startup en 2017. Con esta startup llamada dypsela y centrada en creación de experiencias de Realidad Aumentada y Realidad Virtual, ha tenido la oportunidad de formar parte del programa de Open Innovation de Aguas de Valencia. Y posteriormente del de aceleración de Lanzadera, fundando en paralelo una nueva startup centrada en el sector de Smart cities. Hace más de dos años, se unió al equipo de S2grupo para construir la parte de Innovación en desarrollo de negocio, la cual se llama S2X. Paralelamente, en la actualidad, es el representante de los Alumni de Cátedra de Cultura Empresarial de la Universidad de Valencia.
Isabelle Pieroth.
Graduada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Alicante y con un MBA por EDEM, se unió a Logifruit en 2020. Desde entonces, ha trabajado en el desarrollo de negocio y actualmente es la responsable del Área de Innovación, enfocándose en impulsar nuevas tecnologías y soluciones dentro de la empresa.
Victor Sánchez.
Es el responsable de desarrollo de negocio e inversiones en Sesame, donde lidera la identificación de oportunidades estratégicas y el crecimiento sostenible de la empresa. Con un enfoque analítico y claras habilidades en la gestión de inversiones, ha sido clave para fortalecer la posición financiera de la compañía y fomentar nuevas iniciativas de expansión en mercados clave.
Salvador Silvestre.
Licenciado en Derecho, y con un Postgrado en Derecho de las Telecomunicaciones, Sistemas Audiovisuales y Nuevas Tecnologías. Cuenta con una trayectoria profesional de más de 20 años en asesoramiento a empresas españolas e internacionales en materia de Privacidad y Protección de Datos, Derecho Tecnológico y cumplimiento normativo. Fue presidente de la Sección de Derecho Digital y LegalTech del Ilustre Colegio de Abogados de Valencia (ICAV) entre 2015 y 2022, y actualmente, es Diputado de la Junta de Gobierno de ICAV encargado del área de Nuevas Tecnologías. También es profesor en la Universidad CEU-Cardenal Herrera de Valencia en Protección de Datos de Carácter Personal en el Máster de la Abogacía, en la Universidad Europea de Valencia (UEV) en el Máster de Marketing Digital y Big Data, y en la Universidad Católica de Valencia en el Máster de Comercio Electrónico.
Juan Enrique Valero.
Mary Carmen Vidal.
Licenciada en Biología, doctora en Ciencias Biológicas y Máster en Dirección de Empresas Alimentarias (DEA) de la fundación San Telmo. Es investigadora por más de 14 años en proyectos relacionados con biotecnología y análisis genético de plantas. Profesora investigadora por más de 5 años en la Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez, Venezuela. Cuenta con más de 8 publicaciones científicas en revistas internacionales y más de 30 presentaciones en congresos científicos internacionales. Además de ser tutora de tesis de grado y de máster; también ha sido profesora del máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en la Universidad de Alcalá durante 4 años hasta la actualidad. Es especialista en presentar proyectos de investigación a convocatorias nacionales e internacionales consiguiendo la financiación y en innovación y desarrollo de producto liderando el lanzamiento de más de 30 productos en Dacsa Group. Desde hace 18 años, es responsable corporativa de producto en Dacsa Group.
